tsutaetsugu / 伝え継ぐ日本の家庭料理

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Title	伝え継ぐ日本の家庭料理
Description	これから100年先もつくってもらいたい、食べてもらいたいと願う料理を、日本全国を調査して掘り起こし、再現できるレシピにしました。最新刊『小麦・いも・豆のおやつ』は5/2発売！
Keywords	伝え継ぐ日本の家庭料理,郷土料理,郷土食,うかたま

Server Information

WebSite	tsutaetsugu.jp
Host IP	157.7.189.151
Location	Japan

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yumemirai-clinic.net	3,229,057
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tsutae-factory.com	0
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tsutaetsugu.jp 評価

US$515,364

最終更新: 2022-10-05 14:51:45

tsutaetsugu.jp の Semrush グローバルランクは 20,537,565 です。tsutaetsugu.jp は、推定広告収入に基づいて、US$515,364 の推定価値を持っています。 tsutaetsugu.jp には、毎日約 59,465 人のユニークユーザーがアクセスしています。その Web サーバーは Japan にあり、IP アドレスは 157.7.189.151です。 SiteAdvisor によると、tsutaetsugu.jp は安全にアクセスできます。

トラフィック & 見積もりの価値

売買価格	US$515,364
毎日の広告収入	US$476
月間広告収入	US$14,272
年間広告収入	US$171,260
デイリーユニークビジター	3,965
注: トラフィックと収益の値はすべて推定値です。

DNS Records

Host	Type	TTL	Data
tsutaetsugu.jp.	A	1799	IP: 157.7.189.151
tsutaetsugu.jp.	NS	21600	NS Record: dns0.heteml.jp.
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tsutaetsugu.jp.	TXT	3600	TXT Record: v=spf1 include:_spf.heteml.jp ~all

HtmlToTextCheckTime:2022-10-05 14:51:45

伝え継ぐ日本の家庭料理 | --> ナビゲーションを切り替えコンテンツへスキップ巻構成特徴出版にあたってお知らせ Facebook 伝え継ぐ日本の家庭料理全16巻完結しました！日本調理科学会企画・編集揃価 49,280円（税込）農山漁村文化協会（農文協）発行全巻を購入する（田舎の本屋さん）「伝え継ぐ日本の家庭料理」出版にあたって一般社団法人日本調理科学会では、2000年度以来、「調理文化の地域性と調理科学」をテーマにした特別研究に取り組んできました。2012年度からは「次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理」の全国的な調査研究をしています。この研究では地域に残されている特徴ある家庭料理を、聞き書き調査により地域の暮らしの背景とともに記録しています。こうした研究の蓄積を活かし、「伝え継ぐ日本の家庭料理」の刊行を企図しました。全国に著作委員会を設置し、都道府県ごとに40品の次世代に伝え継ぎたい家庭料理を選びました。その基準は次の2点です。 ①およそ昭和35 年から45 年までに地域に定着していた家庭料理 ② 地域の人々が次の世代以降もつくってほしい、食べてほしいと願っている料理そうして全国から約1900 品の料理が集まりました。それを、「すし」「野菜のおかず」「行事食」といった16 のテーマに分類して刊行するのが本シリーズです。日本の食文化の多様性を一覧でき、かつ、実際につくることができるレシピにして記録していきます。ただし、紙幅の関係で掲載しきれない料理もあるため、別途データベースの形ですべての料理の情報をさまざまな角度から検索し、家庭や職場、研究等の場面で利用できるようにする予定です。日本全国47 都道府県、それぞれの地域に伝わる家庭料理の味を、つくり方とともに聞き書きした内容も記録することは、地域の味を共有し、次世代に伝え継いでいくことにつながる大切な作業と思っています。読者の皆さんが各地域ごとの歴史や生活習慣にも思いをはせ、それらと密接に関わっている食文化の形成に対する共通認識のようなものが生まれることも期待してやみません。日本調理科学会は2017 年に創立50 周年を迎えました。本シリーズを創立50

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Date: Tue, 25 Jan 2022 10:35:14 GMT
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